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  • ひなた食堂

気ままで素朴なおかあさん食堂

ひなた食堂は、晴れた日の昼間だけに開く、そんな気ままな食堂です。
地元で獲れたこだわりの野菜、家庭菜園で余ったもったいない野菜。
そんな野菜を集めてきたり、食材をみんなで持ち寄ったり。
作り手もお客さんも、顔をあわせればみな家族。
みんなで素朴であったかいごはんを食べましょう。

気が向いたときに、出張ひなた食堂をお届けしたり、
季節の野菜でつくるカンタン料理教室も開いています。
割烹着のあいちゃんが、日なたでのんびりお待ちしています。

  • 割烹着で出張ケータリング。おむすびはいかが?

  • 大皿で出して、みんなで取り分けて食べるのがひなた食堂の流儀。

  • しいたけの甘酢あえと里芋の煮っころがし。家庭の味をどうぞ。

  • 大人気の紅生姜の天ぷら。ごはんにあうんですよ。

  • サツマイモの茶巾。地域でとれた野菜を使って。

  • 人参とレーズンのサラダ。彩りを考えるのもたのしいです。

  • カンタン料理教室。巻かない伊達巻づくり。みんなでたのしく。

  • お弁当ワークショップの料理を担当。誰かといっしょにやるのも好きです。

ひなた食堂のQ&A

■どこで食べられますか?

 

▷杉戸町のいきがいサロンで、毎週水曜に「みんなの台所」を開いています。

いきがいサロン  埼玉県北葛飾郡杉戸町杉戸2797-4
 

▷ひなた食堂の出張サービスもいたします。

気が向いたときに、10人以上から対応します。
お問い合わせ jimu@sugito.com
 

■料理教室について教えてください。

 
家庭菜園でつくった野菜、夏に残った素麺、いただいた食材などを持ち寄ってみんなで料理をつくります。誰でも作れるように、家にある調味料を使ってできるカンタン料理ばかりです。

場所:いきがいサロン
日程:不定期。ご要望に応じて開催。出張にも対応いたします。
お問い合わせ jimu@sugito.com

わたしが店主です!

伊藤 淑子

若いころは料理を一切しなかった私。子どもが食物アレルギーで食べられる食材がとても少なく、アレルギー表示もない時代だったので、自分で工夫してつくるしかなかった。そんな30年の年月が「なんでも自分でつくってみよう精神」につながっています。

NPOで職員をしながら、地域のみなさんと触れ合う中で、自然に料理を食べてもらう機会が増えました。孤食の時代に、老若男女テーブルを囲んで、おかずを分け合ってみんなで食べる。そんな風景が大好きなんです。つくるのも、食べるのも大好きです。

私の素朴な家庭料理で、地域のみんながよろこんでくれるのが、いまはこの上ないしあわせです。

info

店名 ひなた食堂
オーナー 伊藤 淑子
住所 埼玉県北葛飾郡杉戸町
メール jimu@sugito.com